“我想要熬制红砂糖的方子，或者让林羽只供应青江酒楼。”

    身为掌管益州所有产业的江家子弟，优先考虑的必定是家族利益。

    念在林羽信任青江酒楼，还有林叔给他做过不少糖糕的份儿上。

    江南雁决定，先去石林村见到林羽，看林羽的态度，再从中二选一。

    “佟叔，我尝着这股甜味，应该是用甘蔗熬制成的糖，你提前去把剑南道熬糖浆的甜甘蔗能买的买来。”

    “好的东家。”

    佟掌柜应下。

    不多时，陈大厨拎着两个三层食盒走进来。

    打开食盒，里面放着裹着红糖浆汁的醋鱼，酸甜可口，回味无穷。

    用红砂糖做的糖糕，细腻味美，无论怎么抿也抿不出以往的硬糖或糖浆残渣。

    这让江南雁非常满意。

    “再多准备几道特色菜肴，等下批糖源稳定，推出来当新的招牌菜。”

    “届时青江酒楼必能力压同行，成为旌阳城乃至益州最闻名的酒楼。”

    别看江南雁年纪不大，但眼光独到，凡事能想到别人前头。

    对于他的远见，佟掌柜和陈大厨深信不疑。

    “唯有一点，红糖颜色太深，调料时注意一些，免得糖浆颜色太浓，影响了菜色。”

    陈大厨忙不迭地点头认同。

    “东家说得是，我会注意的。”

    可是注意归注意。

    红糖不能兑水变稀，只能重新调味试试。

    实在不行，也只能先注重口感，再考虑精进其他。

    江南雁又夹了一筷子糖醋鱼塞到嘴里，心中暗道：如果有白色的糖就好了。

    可惜无论是甜甘蔗或是麦芽糖，熬出来的都是红黄色，下锅皆变焦。

    算了，做人要知足。

    有了红砂糖，他以后可以吃更多美味的甜食了！

    “为了感谢林羽，我要准备一份让他惊喜的见面礼。”

    ……-->>

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