两层烧烤区、拉出左侧和右侧的烧烤盘、检查燃气连接、点火……刚换好圆领Ｔ恤和短裤的薇琪凑过来本来要帮忙，看到我动作熟练，反倒觉得奇怪。我笑着和她解释说，大二暑假里，我没回老家，而是跑到沪城酒吧条街的西式烧烤餐厅打工，所以对从材料的选购到准备直到烧烤上桌整套流程都很熟悉。那家店的老板是老外，工钱不多，但能练习Ｅ文口语，也学到了很多关于食物的知识。

    我让薇琪在旁的躺椅上，边喝冰凉的啤酒边休息就好，切我来搞定。“嗞啦……”随着我把两块肋排放在已经烧红的铁板上，烧烤正式开始。烤牛排的秘诀在于先高火迅速烤熟表面，形成略微碳化的“壳”，防止肉汁流失，然后要把牛排从火上拿开放在边“醒”上会儿，再用小火进行第二轮烧烤，这样烤出来的牛排才会鲜嫩多汁。而味大火猛催的往往牛排吃起来肉汁全无，只剩干硬的口感，外面烤糊了，里面还全是血。转眼间，浓烟滚滚，热气蒸腾，满院子肉香四溢。灼热的烤炉和夕阳的余辉让我很快满头大汗。忍不住我脱下衬衫，甩在草地上，就这样光着上身在烧烤炉前忙碌。鸡肉串和香肠放在主烧烤区，穿在铁钎上的玉米放在两侧的烧烤盘上，侧用黄油蜜糖调味，侧走墨西哥香辣路线……忙得我不亦乐乎，汗如泉涌……

    “我去拿红酒，有陈年的波尔多。”薇琪向厨房走去。

    “别，最好是新世界的新酒。加州或者南澳西澳的都行。”我大声提醒道。

    菜已上桌，酒已斟好。

    “干杯！”夕阳西下，我和薇琪酒樽轻碰，发出悦耳的声音。

    “哇，Ｔｈｉｓｉｓｆｕｃｋｉｎｇｇｏｏｄ……牛排太好吃啦……Ｙｏｕｇｅｎｉｕｓ，ｍａｎ！”（味道太棒了，哥们儿你真是天才！）口牛排吃下去，薇琪兴奋地语无伦次。

    我每道菜都尝了口，对自己的手艺也很满意。

    我们边吃边聊，情绪高涨。突然我看见薇琪眼睛亮晶晶地盯着我的胸口，才想起来我还光着上身，连忙说失礼，想去草地上捡回我的衬衫。她连说不必，国外夏天烧烤时男人的都光正上身，因为烤炉边实在太热。

    吃的差不多时，薇琪又开了瓶红酒，边给我倒酒边问：“为什么你刚才不让我拿陈年波尔多呢？非要喝便宜的新世界新酒呢？”

    “因为烧烤食物的味道太重，会霸占你的味蕾。导致-->>

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